Environnement / Gestion des ressources
Picardie

Énergie

36

des restaurants ont mis en place un plan d'allumage

Énergie

470 478

kWh de consommation électrique annuelle par restaurant

Énergie

7609,43

m3 de gaz consommé par restaurant et par an

Calculé à partir de 37 des 41 restaurants de la région

Eau

7,69

litres d’eau consommés par client servi*. A titre de comparaison : 10 à 20 litres par repas en restauration collective**

*La consommation en eau englobe les sanitaires, la composition des boissons les opérations de nettoyage, l'arrosage.**Source: Guide restauration et développement durable de l'ARPE, Midi-Pyrenées, déc 2012

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr