Sociétal Qualité

Nous obtenons l’assurance de la qualité des produits entrant dans la composition de nos menus grâce à la mobilisation de l’ensemble des acteurs, à chaque maillon des filières, depuis les exploitations agricoles jusqu’aux restaurants. Tous s’engagent à respecter et faire appliquer un cahier des charges exigeant. Nous avons depuis de nombreuses années fait de la sécurité alimentaire l’une de nos priorités. Mais la qualité s’exprime aussi sous d’autres facettes : une offre qui a su s’adapter au fil des ans aux particularités du marché français, la volonté de promouvoir les produits et cultures de terroir, ainsi qu’une conception du service en pleine évolution. La relation de proximité qui nous lie à nos fournisseurs contribue à cette dynamique.

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